I presenti Termini regolano esclusivamente l’uso professionale/B2B del servizio Fresco. Non sono predisposti per la vendita a consumatori.
Operatore del servizio: Lorenzo Secchi, impresa individuale, P. IVA 04933750160, REA BG-500273, codice ATECO 62.10.00, Via Arnichi 43, 24041 Brembate (BG), Italia; email: [email protected]; PEC: [email protected].
1. Definizioni e documenti contrattuali
- Fresco o Servizio: applicazione mobile, pannello amministrativo, API e servizi connessi forniti secondo piano e Order Form.
- Cliente: impresa, professionista, ente o organizzazione che accetta i Termini per finalità professionali.
- Utente/Staff: persona autorizzata dal Cliente ad accedere al Servizio.
- Sede: ristorante o unità operativa configurata come tenant.
- Order Form: ordine, offerta o documento commerciale che definisce piano, prezzo, durata, sedi e condizioni particolari.
- DPA: accordo sul trattamento dei dati ai sensi dell’art. 28 GDPR.
In caso di conflitto, salvo diversa previsione espressa: l’Order Form prevale sulle condizioni commerciali specifiche; il DPA prevale per le materie di protezione dati; seguono i presenti Termini.
2. Oggetto del servizio
Fresco è un gestionale operativo B2B per ristoranti e catene, orientato alla gestione di inventario, lotti, scadenze, consumi e scarti, attribuzione delle azioni allo staff, sincronizzazione offline e scansione assistita di etichette.
Le funzionalità effettivamente disponibili dipendono dalla versione, dai moduli e dall’Order Form. Fresco non sostituisce procedure, formazione, manuale di autocontrollo, consulenti o responsabilità del Cliente in materia HACCP o altra normativa applicabile.
3. Accesso, enrollment e account staff
Il Cliente è responsabile dell’assegnazione degli account e dei ruoli allo staff, della custodia delle credenziali di enrollment e della revoca tempestiva degli accessi non più necessari. Gli utenti non devono condividere PIN, token o credenziali e devono segnalare senza ritardo sospetti di compromissione.
4. Prova gratuita
Fresco non offre una prova gratuita automatica o generalizzata. Una prova può essere attivata esclusivamente quando concordata espressamente con il Cliente; salvo diversa previsione scritta, la durata è di 15 giorni.
La prova non si converte automaticamente in servizio a pagamento. Il passaggio a un piano a pagamento richiede accettazione espressa di un Order Form, checkout o altro accordo che definisca condizioni economiche e durata.
5. Piani, fatturazione e imposte
I piani possono essere mensili o annuali. Prezzi, numero di sedi, eventuali minimi, sconti, setup, fair use e servizi inclusi sono quelli indicati nell’Order Form. Gli importi si intendono al netto dell’IVA, ove dovuta.
Salvo obblighi inderogabili o diverso accordo scritto, i corrispettivi già pagati o maturati non sono rimborsabili per periodi parzialmente utilizzati.
6. Durata, rinnovo e disdetta
Abbonamento mensile: si rinnova di mese in mese fino a disdetta. Il Cliente può comunicare la disdetta in qualsiasi momento; essa produce effetto alla fine del periodo già pagato. Non è previsto rimborso pro-rata del periodo in corso, salvo obblighi inderogabili o diverso accordo.
Abbonamento annuale: si rinnova automaticamente per ulteriori periodi annuali. Il Cliente può disattivare il rinnovo in qualsiasi momento prima della data di rinnovo; il Servizio resta attivo fino alla fine dell’annualità già pagata. Non è previsto rimborso pro-rata del periodo annuale in corso, salvo obblighi inderogabili o diverso accordo.
7. Uso consentito e responsabilità del Cliente
- Utilizzare Fresco esclusivamente per finalità lecite e professionali.
- Fornire dati accurati e mantenere procedure interne adeguate.
- Verificare i dati critici prima di utilizzarli per decisioni operative o di conformità.
- Non tentare di eludere autenticazione, isolamento tenant, limiti o misure di sicurezza.
- Non caricare intenzionalmente categorie particolari di dati personali o informazioni estranee non necessarie al servizio.
- Istruire lo staff a minimizzare dati personali estranei durante la scansione delle etichette.
8. AI, barcode/GS1 e scansione assistita
Fresco utilizza, ove disponibili, barcode/GTIN/GS1, lookup del catalogo e regole deterministiche prima del ricorso al cloud AI. L’AI è uno strumento di assistenza: può estrarre o proporre dati ma può commettere errori; i campi critici sono soggetti a validazione e/o conferma dell’operatore.
Quando necessario, le scansioni possono essere elaborate tramite OpenAI API secondo il DPA e la lista dei sub-responsabili. Input e output API non sono usati per training per impostazione predefinita, salvo opt-in esplicito. Fresco non utilizza contenuti dei Clienti per addestrare propri modelli senza base giuridica e accordo o autorizzazione appropriati.
Nessuna disposizione garantisce compatibilità con ogni fornitore, etichetta, barcode o standard, né accuratezza assoluta dell’AI.
9. HACCP, tracciabilità e limiti funzionali
Fresco può supportare la tracciabilità di lotti e scadenze e generare registrazioni operative. Non garantisce, da solo, la conformità HACCP o ad altri regimi normativi: la conformità dipende anche da procedure, formazione, dati inseriti, controlli, consulenza e normativa applicabile. Fresco non svolge attività di certificazione, consulenza legale, sanitaria o alimentare.
10. Disponibilità, manutenzione e supporto
Fresco è fornito con diligenza professionale e misure ragionevoli di continuità, monitoraggio, backup e recovery. Salvo SLA scritto nell’Order Form, non è garantito un livello numerico di uptime, un tempo massimo di risposta o l’assenza di interruzioni. Possono essere effettuate manutenzioni programmate o urgenti; quando ragionevolmente possibile, il Cliente viene informato di quelle con impatto significativo.
11. Sicurezza
Fresco adotta misure tecniche e organizzative proporzionate al rischio. Il Cliente è responsabile dei propri dispositivi, reti, credenziali e della corretta assegnazione dei ruoli. Nessun sistema informatico può essere dichiarato assolutamente sicuro; le parti cooperano nella gestione degli incidenti secondo il DPA e la normativa applicabile.
12. Dati del Cliente e protezione dei dati
Il Cliente mantiene i diritti sui propri dati. Per i trattamenti svolti da Fresco per conto del Cliente si applica il DPA. Il Cliente garantisce di avere titolo per fornire le istruzioni e i dati necessari all’erogazione del Servizio. Fresco può trattare quale Titolare autonomo i dati necessari a rapporti contrattuali, fatturazione, sicurezza propria, prevenzione abusi e difesa dei diritti, nei limiti dell’Informativa Privacy.
13. Sub-responsabili e servizi di terzi
Il Cliente concede autorizzazione generale all’impiego dei sub-responsabili indicati nella lista aggiornata e nel DPA. Per aggiunte o sostituzioni materiali, Fresco informa preventivamente il Cliente quando ragionevolmente possibile; il Cliente dispone di 15 giorni dalla comunicazione per sollevare un’obiezione motivata relativa alla protezione dei dati.
14. Proprietà intellettuale
Software, interfacce, marchi, documentazione e componenti di Fresco restano di proprietà del titolare o dei rispettivi licenzianti. Al Cliente è concesso, per la durata del rapporto, un diritto non esclusivo, non trasferibile e limitato all’uso interno professionale previsto dal contratto, fatti salvi diritti inderogabili.
15. Riservatezza
Ciascuna parte protegge le informazioni riservate dell’altra con cura ragionevole e le usa esclusivamente per eseguire il rapporto. Non sono riservate le informazioni già pubbliche senza violazione, già legittimamente note o ottenute lecitamente da terzi.
16. Sospensione
Fresco può sospendere in tutto o in parte l’accesso quando ragionevolmente necessario per contenere un rischio di sicurezza, impedire uso illecito o abusivo, rispettare legge o autorità, prevenire impatti gravi sull’infrastruttura o gestire mancati pagamenti dopo congruo avviso, salvo urgenza. Quando possibile, la sospensione è limitata a quanto necessario e il Cliente viene informato.
17. Risoluzione per inadempimento
In caso di inadempimento sostanziale sanabile, la parte non inadempiente può intimare di porvi rimedio entro 15 giorni dalla comunicazione scritta. Decorso inutilmente il termine, può risolvere il contratto, salvi i casi che giustificano risoluzione o sospensione immediata per legge, sicurezza o gravità.
18. Cessazione, export e cancellazione
Alla cessazione, le credenziali possono essere revocate o disabilitate secondo il perimetro tecnico. Salvo diversa previsione dell’Order Form o obbligo di legge, il Cliente dispone di 30 giorni per richiedere od ottenere l’export dei dati supportati.
Dopo tale finestra, Fresco avvia la cancellazione o anonimizzazione dei dati primari secondo la policy di conservazione, fatti salvi dati necessari per obblighi di legge, sicurezza o tutela di diritti. I backup non sono normalmente cancellati selettivamente per singolo record e decadono secondo il loro ciclo, restando confinati al recovery.
19. Garanzie ed esclusioni
Fresco si impegna a fornire il Servizio con diligenza professionale ragionevole. Salvo garanzie inderogabili, il Servizio non è garantito privo di errori, sempre disponibile, adatto a ogni processo interno o capace di assicurare risultati economici, normativi o operativi specifici. Il Cliente mantiene proprie procedure di continuità e verifica adeguate alla criticità delle proprie attività.
20. Limitazione di responsabilità
Fatte salve responsabilità non escludibili o non limitabili per legge, e salvo dolo o colpa grave, si propone che la responsabilità complessiva di Fresco derivante dal contratto sia limitata ai corrispettivi effettivamente pagati dal Cliente nei 12 mesi precedenti l’evento che ha generato la responsabilità. Nei limiti di legge, si propone l’esclusione dei danni indiretti o consequenziali e di perdite di profitto od opportunità non direttamente e prevedibilmente imputabili all’inadempimento.
21. Modifiche del servizio e dei Termini
Le modifiche materiali ai Termini applicabili a un abbonamento in corso devono essere comunicate con preavviso ragionevole. Modifiche necessarie per legge, sicurezza o rimozione di un rischio urgente possono avere tempi più brevi. Le condizioni economiche pattuite nell’Order Form prevalgono fino alla relativa scadenza salvo accordo.
22. Legge applicabile e foro
Il contratto è regolato dalla legge italiana. Per ogni controversia si propone la competenza esclusiva del Foro di Bergamo, salvo diversa previsione inderogabile o specifica dell’Order Form.
23. Contatti
Per richieste sul servizio: [email protected]. Per comunicazioni formali: [email protected].