Tracciabilità lotti e scadenze
Keep it
fresh.
Scansiona le etichette, registra lotti e scadenze e gestisci l'operatività del ristorante da un'unica app.
COME SI LAVORA OGGI
Il foglio dimentica. Fresco no.
Con Fresco
Ogni prodotto resta collegato al proprio lotto e alla propria scadenza.
Le scadenze restano visibili, non affidate alla memoria.
L'inserimento è assistito dalla scansione dell'etichetta.
L'inventario è condiviso da tutta la sede, sempre aggiornato.
COME FUNZIONA
Tre passaggi, un'abitudine sola.
Scansiona l'etichetta
Il riconoscimento del testo legge lotto, scadenza e altri dati direttamente dalla foto, anche senza connessione.
Verifica i dati
Il personale controlla e conferma le informazioni lette prima che entrino in inventario: nessun dato si salva senza una conferma.
Salva e gestisci il prodotto
Il prodotto entra nell'inventario condiviso della sede, pronto per essere tracciato fino allo scarto o al consumo.
FUNZIONALITÀ
Pensato per il ritmo di una cucina vera.
Scansione etichette
Il riconoscimento del testo estrae lotto, scadenza e altri dati dalla foto dell'etichetta.
Lotti e scadenze
Ogni prodotto resta collegato al proprio lotto e alla propria data di scadenza, sempre consultabili.
Inventario condiviso
Tutto il personale della sede vede lo stesso inventario, aggiornato in tempo reale.
Gestione sprechi
Ogni scarto registra un motivo, per capire dove e perché nasce lo spreco.
Ruoli per lo staff
Accesso e permessi differenziati per operatore, responsabile e titolare.
Report operativi
Andamento di scarti e consumi, per punto vendita o per l’intera catena.
AFFIDABILITÀ
Pensato per reggere un turno vero.
Pensato anche per realtà con più sedi: ogni sede mantiene il proprio contesto operativo.
Offline-first
Continua a funzionare anche quando la connessione non è stabile: le modifiche si sincronizzano da sole appena la rete torna disponibile.
Tracciabilità
Le correzioni ai dati di lotto e scadenza non cancellano lo storico: resta sempre consultabile.
Ruoli
L'accesso è associato al personale della sede, con permessi differenziati.
Conformità
Supporta la tracciabilità e l'organizzazione delle registrazioni operative utili ai processi HACCP.
PARLIAMO DELLA TUA SEDE
Fresco, nel tuo lavoro quotidiano.
Richiedi una demo per vedere come gestire lotti, scadenze e inventario della tua sede.
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